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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 45 > Tortino Di Spinaci

Tortino Di Spinaci

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Spinaci
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1500 G  Spinaci    1  Uovo    1  Tuorlo D'uovo    1 Pizzico  Noce Moscata    50 G  Formaggio Grana Grattugiato    30 G  Uvetta Sultanina    30 G  Pinoli    30 G  Pangrattato    20 G  Burro      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Mondare e lavare gli spinaci liberandoli da tutta la terra; lessarli con la sola acqua rimasta loro aderente durante il lavaggio e salarli. Una volta scolati, strizzarli bene e tritarli fini. Porre il ricavato in una terrina e amalgamarvi, nell'ordine, il tuorlo e l'uovo, la noce moscata, il formaggio, l'uvetta, i pinoli e il pepe necessario. Imburrare uno stampo e spolverizzarlo di pangrattato; versarvi l'impasto livellandolo bene; cospargete di fiocchetti del restante burro e infornare a forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti, e una volta sfornato servite ben caldo.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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