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Spaghetti Al Nero

Tipo piattoPrimi
A base diSeppie
Persone4
Note -
Visite418 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  seppie  
 350 g  pasta tipo spaghetti  
 300 g  pomodori pelati  
 1 spicchio  aglio tritato  
 1/2 bicchiere  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
   prezzemolo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate bene le seppie, pulitele e conservate i sacchettini di inchiostro che metterete in una tazzina diluendoli con poca acqua calda.
  2. Tagliatele a pezzi non troppo grandi, cuocetele con l'olio, l'aglio ed il prezzemolo, il sale ed il pepe.
  3. Dopo circa un quarto d'ora aggiungete l'inchiostro nero ed i pomodori pelati, terminando la cottura.
  4. Avrete così ottenuto il sugo nero con le seppie, che trasferirete nel solito padellone, nel quale salterete rapidamente gli spaghetti, scolati bene al dente.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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