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Spiedini Di Gamberoni Alla Palermitana

Tipo piattoPesce
A base diGamberoni
Persone4
NoteLuogo: Sicilia. Luogo: Palermo.
Visite1314 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  gamberoni freschi  
 4 cucchiai  pangrattato  
 1 cucchiaio  maggiorana fresca  
 2 spicchi  aglio  
 1/2 cucchiaio  formaggio parmigiano  
 1 cucchiaio  prezzemolo  
   sale  
   pepe  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pelare i gamberoni freschi.
  2. Infilarli in uno spiedino.
  3. A parte si fa il composto con il pangrattato, il formaggio, la maggiorana ed il prezzemolo condendo il tutto con olio, sale, pepe ed aglio.
  4. Si passano i gamberoni a crudo, preventivamente asciugati, in questo composto e si cucinano sulla griglia.
  5. Si irrora con l'olio di oliva e si servono con patatine al prezzemolo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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