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Pollame

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Pollame

Anatra Come Piace A Tom

Tipo piattoPollame
A base diAnatra
Persone4
Note -
Visite1459 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  anatra bene in carne  
 2 fette  prosciutto crudo  
 1  trito di ginepro, timo e rosmarino  
 1 cucchiaio  olio d'oliva dietetico  
   vino bianco  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Farcire l'anatra con il trito composto di ginepro, timo, rosmarino, e prosciutto crudo; nel frattempo porre a scaldare una casseruola di cui l'anatra non occupi più di 2/3 della sua capacità, portarla al giusto calore e sistemarvi l'anatra facendola rosolare e ben indorare da tutte le parti, quindi bagnarla con il vino bianco e un mestolo di acqua e salare.
  2. Porre il coperchio e cuocere per un'ora.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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