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Anatra Come Piace A Tom

	Tipo piatto	Pollame
	A base di	Anatra
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1  Anatra Bene In Carne    2 Fette  Prosciutto Crudo    1  Trito Di Ginepro, Timo E Rosmarino    1 Cucchiaio  Olio D'oliva Dietetico      Vino Bianco      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Farcire l'anatra con il trito composto di ginepro, timo, rosmarino, e prosciutto crudo; nel frattempo porre a scaldare una casseruola di cui l'anatra non occupi più di 2/3 della sua capacità, portarla al giusto calore e sistemarvi l'anatra facendola rosolare e ben indorare da tutte le parti, quindi bagnarla con il vino bianco e un mestolo di acqua. Porre il coperchio e cuocere per un'ora.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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