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Pesce

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Pesce

Torly

Tipo piattoPesce
A base diCernia
Persone4
NoteLuogo: Egitto.
Visite1438 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  filetto di cernia  
 250 g  patate  
 250 g  carote  
 2 bicchieri  sugo di pomodoro  
 1 bicchiere  acqua  
 1 spicchio  aglio  
 2  zucchine  
 1  cipolla grande  
 1/2  peperone verde  
 1/2  peperone giallo  
   peperoncino  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite il pesce, sfilettatelo e poi strofinatelo interamente con il sale.
  2. Pulite bene le verdure e tagliatele tutte a tocchetti non troppo grossi.
  3. Mettete il filetto di pesce in una padella insieme all'olio bollente e friggetelo da entrambi i lati.
  4. Toglietelo dalla padella quando sarà ben dorato e, nello stesso olio, mettete la cipolla affettata, l'aglio schiacciato, il sale, il pepe, il peperoncino, il sugo di pomodoro e l'acqua.
  5. Dopo 10 minuti aggiungete le verdure e fatele cuocere.
  6. Adagiate le verdure e il pesce in una pirofila e infornate per 10 minuti a 150 gradi.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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