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Antipasti

Bruschetta Alle Acciughe

Tipo piattoAntipasti
A base diAcciughe
Persone4
NotePreparazione: 15 minuti. Cottura: 15 minuti. Calorie: 275.
Visite1888 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 fette  pane casereccio  
 4  pomodori maturi  
 8  filetti d'acciughe  
 1  cipollotto fresco  
 1 spicchio  aglio  
   prezzemolo tritato  
   olio d'oliva  
   sale  
 1 pizzico  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Soffriggete l'aglio nell'olio, appena è dorato eliminatelo e mettete nel tegame i filetti d'acciughe e fateli sciogliere completamente.
  2. Tagliate i pomodori a fette rotonde, eliminate i semi e sistematele sul pane appena tostato, spruzzatele di sale.
  3. Tagliate il cipollotto ad anelli sottilissimi e con questi coprite i pomodori, condite con la salsa preparata ed ultimate con un pizzico di pepe e prezzemolo tritato.
  4. Il pane tostato alla brace acquista una fragranza particolare, tuttavia il forno di casa o una piastra di ghisa daranno lo stesso un buon risultato.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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