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Grano Saraceno Ai Broccoli

Tipo piattoPrimi
A base diBroccoli
Persone4
Note -
Visite605 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  grano saraceno in chicchi  
 300 g  broccoli  
 2 spicchi  aglio  
   peperoncino  
 1  acciuga  
   sale  
   olio d'oliva extra-vergine  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una capiente pentola mettete a bollire in acqua salata le cime dei broccoli lavate e spezzettate grossolanamente per circa 5/6 minuti, unite il grano saraceno e proseguite la cottura per 20 minuti.
  2. Rosolate in una capace padella l'aglio ed il peperoncino in 3 cucchiai di olio, aggiungete l'acciuga spezzettata e fatela sciogliere.
  3. Scolate bene il saraceno con i broccoli ed aggiungeteli all'olio nella padella, a fuoco vivo, saltate bene il tutto per qualche minuto e servite.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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