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Mozzarella In Carrozza (5)

Tipo piattoAntipasti
A base diMozzarella
Persone4
NotePreparazione: 25 minuti. Cottura: 15 minuti. Calorie: 354.
Visite670 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  mozzarella  
 50 g  burro  
 8 fette  pancarré  
 2  uova  
 1 cucchiaio  farina bianca  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate alle fette di pancarré il bordo e poi dividetele in modo da ottenere due triangoli; imburrate un solo lato d'ogni fetta.
  2. Sbattete le uova con un po' di sale e un po' di pepe e immergetevi una fetta alla volta dalla parte non imburrata, disponetele su un piatto con il lato bagnato d'uovo rivolto verso l'alto.
  3. Tagliate la mozzarella in otto fettine, asciugatele con un panno di cotone e disponetene una su ogni fetta di pancarré, coprite infine con un'altra fetta di pancarré.
  4. Passate il bordo d'ogni tramezzino preparato, prima nella farina e poi velocemente in acqua in modo da chiudere tutti i lati e non permettere alla mozzarella, nella cottura di fuoriuscire.
  5. Sistemate il pane preparato in una teglia, formate un solo strato e cuocete in forno a 250 gradi cinque minuti per lato.
  6. Questo piatto deve essere servito ben caldo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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