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Ricette cucina > Pollame > Pagina 9 > Petto Di Pollo Con Zucchetti Grattugiati

Petto Di Pollo Con Zucchetti Grattugiati

	Tipo piatto	Pollame
	A base di	Petto Di Pollo
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   2  Zucchetti    1  Uovo    1 Cucchiaio  Formaggio Parmigiano Grattugiato    2 Cucchiai  Pangrattato      Sale      Pepe    2 Fette  Petto Di Pollo    1/2 Cucchiaino  Olio D'oliva  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Grattugiare gli zucchetti con la grattugia da rösti, unire l'uovo, il parmigiano e il pangrattato e mescolare bene. Condire con spezie. Condire le fettine di pollo con sale e pepe, farle rosolare in poco olio, quindi asciugarle con carta da cucina per asportare l'olio rimasto. Passare le fettine nel composto di zucchetti, uovo e pangrattato, metterle in una teglia e far cuocere nel forno per 10 minuti a 200 gradi. Guarnire con salsa preparata con pomodori pelati, aglio, cipolle tritate ed erbe della Provenza.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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