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Pollame

Petto Di Pollo Con Zucchetti Grattugiati

Tipo piattoPollame
A base diPetto Di Pollo
Persone4
Note -
Visite684 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  zucchetti  
 1  uovo  
 1 cucchiaio  formaggio parmigiano grattugiato  
 2 cucchiai  pangrattato  
   sale  
   pepe  
 2 fette  petto di pollo  
 1/2 cucchiaino  olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Grattugiare gli zucchetti con la grattugia da rösti, unire l'uovo, il parmigiano e il pangrattato e mescolare bene.
  2. Condire con spezie.
  3. Condire le fettine di pollo con sale e pepe, farle rosolare in poco olio, quindi asciugarle con carta da cucina per asportare l'olio rimasto.
  4. Passare le fettine nel composto di zucchetti, uovo e pangrattato, metterle in una teglia e far cuocere nel forno per 10 minuti a 200 gradi.
  5. Guarnire con salsa preparata con pomodori pelati, aglio, cipolle tritate ed erbe della Provenza.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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