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Ricette cucina > Primi > Pagina 39 > Pasta Al Prezzemolo

Pasta Al Prezzemolo

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Prezzemolo
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   350 G  Pasta Tipo Pasta Corta    2  Uova    80 G  Formaggio Grana Grattugiato    60 G  Burro      Prezzemolo      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Mondate, lavate e tritate una bella manciata di prezzemolo. In una ciotola sbattete le uova con il sale, il grana, pepe appena macinato e il prezzemolo. Scolate la pasta al dente e versatela in una padella, conditela con il burro e la salsina di uova e prezzemolo e fatela saltare a fuoco vivace alcuni minuti rigirandola con un cucchiaio di legno.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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