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Primi

Tagliatelle Nere E Rosa

Tipo piattoPrimi
A base diSurimi
Persone4
Note -
Visite351 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo tagliatelle al nero di seppia  
 350 g  surimi  
 200 g  passata di pomodoro  
 10 cl  panna  
 1/2 bicchiere  vino bianco secco  
 2  scalogni  
   prezzemolo  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare a tocchetti i surimi.
  2. Far appassire gli scalogni tritati con 3 cucchiai di olio.
  3. Unire i surimi e lasciar insaporire.
  4. Bagnare con il vino, aggiungere la passata e cuocere per 15 minuti.
  5. Unire la panna, il prezzemolo, sale e pepe a piacere.
  6. Lessare le tagliatelle e scolarle al dente.
  7. Condirle con il sugo preparato mescolare con cura e servire.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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