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Pesce

Filetti Di Trota Su Letto Di Spinaci (2)

Tipo piattoPesce
A base diTrota
Persone4
NoteCalorie: 465.
Visite465 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  filetti di trota affumicata  
 1  cipolla tritata  
 300 g  spinaci surgelati  
 1 spicchio  aglio tritato  
 1 cucchiaio  senape dolce  
 1 cucchiaio  senape forte  
 1/2 cucchiaio  succo di limone  
 100 g  ricotta semigrassa  
 10 cl  latte a ridotto tenore di grassi  
   sale  
   pepe  
   noce moscata  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocere a vapore la cipolla e l'aglio senza grasso, aggiungere gli spinaci lavati, condire con sale, pepe, noce moscata e cuocerli a vapore finché sono appena ammorbiditi, quindi lasciarli sgocciolare bene.
  2. Sbattere bene insieme la senape, il succo di limone, la ricotta magra e il latte a ridotto tenore di grassi, condire con sale e pepe e mischiare agli spinaci metà di questo composto.
  3. Mettere gli spinaci in una forma per gratin, posarvi sopra i filetti di trota e coprire col resto del composto.
  4. Gratinare per 12-15 minuti nel forno preriscaldato a circa 225 gradi.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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