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Minestra Di Castagne E Riso (2)

Tipo piattoPrimi
A base diCastagne
Persone4
Note -
Visite669 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  castagne secche tenute a bagno 24 ore sgocciolate e nettate  
 230 g  riso vialone  
 70 cl  latte  
 40 g  burro  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far cuocere per due ore e mezza le castagne in abbondante acqua salata mescolando di tanto in tanto.
  2. Unire il riso e portarlo a metà cottura mescolando spesso, versare il latte, aggiungere il burro.
  3. Portare a termine la cottura del riso mescolando il tutto sovente.
  4. A fine cottura la minestra deve risultare densa e cremosa.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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