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Insalata Colorata Estate

Tipo piattoContorni
A base diRadicchio
Persone4
Note -
Visite374 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  insalata romana  
 150 g  radicchio  
 150 g  insalata riccia  
 4 cl  olio d'oliva extra-vergine  
 1 cucchiaio  aceto di vino bianco (o aceto balsamico)  
 1 cucchiaio  senape  
   pepe bianco  
 2 cucchiai  aneto tagliato a fettine sottilissime  
 2 cucchiai  erba cipollina tagliata a fettine sottilissime  
 2 cucchiai  insalata rucola (o crescione)  
 1 cucchiaio  dragoncello tritato  
   frutta di stagione non molto matura (pesche, mele, albicocche, pere, frutti di bosco)  
 1 cucchiaio  sciroppo di cassis  
   semi di papavero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparare la vinaigrette mescolando l'aceto e l'olio con erbe aromatiche e i condimenti.
  2. Napparvi le tre insalate dopo averle lavate e asciugate accuratamente.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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