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Insalata Colorata Autunno

Tipo piattoContorni
A base diMele
Persone4
Note -
Visite465 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  insalata romana  
 150 g  radicchio  
 150 g  insalata riccia  
 4 cl  olio d'oliva extra-vergine  
 1 cucchiaio  aceto di vino (o aceto balsamico)  
 1 cucchiaio  senape  
   pepe bianco  
 2 cucchiai  aneto tagliato a fettine sottilissime  
 2 cucchiai  erba cipollina tagliata a fettine sottilissime  
 2 cucchiai  prezzemolo tritato  
 1 cucchiaio  dragoncello tritato  
   mele  
   pere  
   uva  
   uvetta sultanina  
   arancia  
   pompelmo rosa  
 1  scalogno tritato finemente  
 alcuni dadini  formaggio emmenthal  
 alcuni petali  formaggio parmigiano (o formaggio pecorino)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparare la vinaigrette mescolando l'aceto e l'olio con erbe aromatiche e i condimenti.
  2. Napparvi le tre insalate dopo averle lavate e asciugate accuratamente.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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