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Antipasti

Cozze E Patate

Tipo piattoAntipasti
A base diCozze
Persone6
Note -
Visite761 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1500 g  cozze grandi  
 6  patate grandi  
   prezzemolo  
   aglio  
   olio d'oliva extra-vergine  
   pangrattato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite bene le cozze e fatele aprire a fuoco vivo in una pentola.
  2. Sbucciate e tagliate le patate a fette e mettetele a cuocere in una teglia con poca acqua salata e a 3/4 di cottura eliminate l'acqua che avanza.
  3. Togliete i frutti dalle cozze.
  4. Preparate un composto con aglio, prezzemolo, pangrattato, sale e pepe.
  5. Sistemate le cozze sopra le patate, cospargete di pangrattato e condite con olio d'oliva extra-vergine.
  6. Fate gratinare in forno.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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