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Pesce

Sogliole Alla Mugnaia (2)

Tipo piattoPesce
A base diSogliole
Persone4
Note -
Visite792 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  sogliole  
 50 g  burro  
   farina  
 1/2 bicchiere  vino bianco  
 alcune gocce  succo di limone  
   prezzemolo tritato  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Spellate le sogliole incidendo la coda con un coltello affilato, prendendo un capo e tirando lentamente verso la testa.
  2. Infarinatele e mettetele in una padella con il burro.
  3. Bagnate con il vino e qualche goccia di limone e salate.
  4. Fate asciugare e servite con prezzemolo tritato.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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