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Pesce

Spigola All'acqua Pazza (2)

Tipo piattoPesce
A base diSpigola
Persone4
Note -
Visite834 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  spigola  
 100 g  pomodorini freschi  
 1/2 bicchiere  vino bianco  
   aglio  
   olio d'oliva extra-vergine  
   prezzemolo tritato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate imbiondire in un tegame piuttosto ampio gli spicchi d'aglio schiacciati.
  2. Togliete e mettete la spigola.
  3. Fate cuocere il pesce da entrambi i lati e aggiungete il vino bianco.
  4. Unite i pomodori schiacciati, il prezzemolo tritato e 1/2 bicchiere d'acqua calda.
  5. Salate e pepate.
  6. Coprite il tegame e lasciate cuocere per 15 minuti.
  7. Scoperchiate e lasciate evaporare a fuoco vivo.
  8. Completate con il prezzemolo tritato.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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