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Ravioli Di Magro (2)

Tipo piattoPrimi
A base diRicotta
Persone4
Note -
Visite1416 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo pasta all'uovo in sfoglia  
 350 g  ricotta  
 350 g  spinaci  
 100 g  formaggio parmigiano  
 1 grattata  noce moscata  
   salvia  
   burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate lessare gli spinaci, scolateli, strizzateli bene e tritateli abbastanza fini.
  2. Lavorate la ricotta, unite le uova, 50 g di parmigiano, una grattata di noce moscata, sale e pepe e gli spinaci tritati.
  3. Stendete la sfoglia e fate dei ravioli con il composto preparato.
  4. Condite con burro e salvia e il restante parmigiano.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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