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Ricette cucina > Primi > Pagina 81 > Vermicelloni Alici E Pangrattato

Vermicelloni Alici E Pangrattato

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Pasta D'acciughe
	Persone	6
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   600 G  Pasta Tipo Vermicelloni    1/2 Tubetto  Pasta D'acciughe      Peperoncino      Prezzemolo    3 Spicchi  Aglio    1 Bicchiere  Olio D'oliva Extra-vergine      Pangrattato  Persone   Calorie per persona
Preparazione
In una padella fate sciogliere la pasta d'acciughe nell'olio d'oliva extra-vergine per circa 2 minuti insieme al peperoncino. Scottate in un padellino il pangrattato in poco olio d'oliva extra-vergine con l'aglio pestato. Lessate i vermicelloni in abbondante acqua salata, scolateli ma non troppo. Fateli saltare nel padellone con l'olio e le acciughe. Aggiungete prima di servire il pangrattato e il prezzemolo fresco tritato.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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