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Riso E Spinaci (2)

Tipo piattoPrimi
A base diSpinaci
Persone4
Note -
Visite495 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  spinaci  
 250 g  riso  
   lardo  
 100 cl  brodo  
 1  cipolla  
 abbondante  formaggio parmigiano  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate gli spinaci e cuoceteli nella loro acqua con un po' di sale.
  2. Fate un battuto di cipolla, poco lardo, un po' d'olio.
  3. Quando la cipolla è appassita versate gli spinaci cotti in precedenza, il brodo bollente e infine il riso.
  4. Fate cuocere per 15 minuti.
  5. Servite anche tiepido, con abbondante parmigiano grattugiato.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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