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Carne

Vitello Tonnato (4)

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone6
Note -
Visite1123 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  magatello di vitello  
   carota  
   sedano  
   cipolla  
   maionese  
 1 scatola  tonno  
   cetriolini sott'aceto  
 10  capperi  
 2  acciughe sott'olio  
 1/4 bicchiere  aceto di vino bianco  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate bollire la carne con la carota, il sedano e la cipolla, quando è cotta toglietela dall'acqua e lasciatela raffreddare.
  2. Frullate nel mixer la scatola di tonno, i cetriolini, le acciughe, i capperi, l'aceto di vino bianco e poi unite la maionese.
  3. Tagliate il magatello a fettine sottili e mettete su un piatto di portata.
  4. Coprite con la salsa e decorate con capperi e cetriolini.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1951 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

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