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Pollame

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Pollame

Frattaglie Di Pollo E Funghi

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite1053 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  frattaglie di pollo  
 2  cipollotti  
 2 foglie  alloro  
 30 g  funghi secchi  
 200 g  funghi champignon  
 80 g  burro  
 1/2 bicchiere  vino bianco  
   aglio  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite, lavate e tagliate a pezzetti le interiora.
  2. Mettete i cipollotti tagliati a velo in una casseruola larga e bassa, con 40 g di burro e l'alloro che poi toglierete.
  3. Ammollate i funghi secchi in acqua tiepida, lavate e cuocete con il rimanente burro.
  4. Unite le due cotture, aggiungete gli champignon (tagliati a fettine) e 1/2 bicchiere di vino bianco.
  5. Salate e pepate e fate asciugare.
  6. Servite al centro di un anello di riso pilaf al naturale.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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