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Pollame

Pollo Alla Diavola (6)

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone6
Note -
Visite606 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  pollo giovane  
   limone  
   burro  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Aprite il pollo a libro e rompete le ossa con il batticarne lasciando intero il petto.
  2. Ungetelo bene da tutte le parti, salate e pepate.
  3. Prendete una padella (poco più grande del pollo), mettete 4 fette di limone, il pollo e sopra altre 4 fette di limone, coprite con un coperchio.
  4. A metà cottura girate e mettete 2 noci di burro.
  5. Il pollo dovrà risultare croccante e il petto morbido.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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