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Ricette cucina > Carne > Pagina 1 > Agnello Allo Zenzero

Agnello Allo Zenzero

	Tipo piatto	Carne
	A base di	Agnello
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1  Cosciotto D'agnello Di 1500 G    10 Cl  Vino Bianco    50 G  Zenzero Fresco    100 G  Miele Fluido      Olio D'oliva      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
In una pirofila scaldare a fuoco vivo 5 cucchiai di olio, disporvi l'agnello e farlo rosolare da tutti i lati. Salarlo, peparlo, bagnarlo col vino e farlo evaporare. Coprire la pirofila con un foglio d'alluminio e proseguire la cottura in forno a 200 gradi per circa 90 minuti bagnandolo col fondo di cottura. Grattugiare finemente lo zenzero e amalgamarlo al miele. A cottura ultimata scolare l'agnello, spalmarlo con il miele e passarlo sotto il grill per 10 minuti.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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