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Carne

Agnello Allo Zenzero

Tipo piattoCarne
A base diAgnello
Persone4
Note -
Visite1717 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  cosciotto d'agnello di 1500 g  
 10 cl  vino bianco  
 50 g  zenzero fresco  
 100 g  miele fluido  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una pirofila scaldare a fuoco vivo 5 cucchiai di olio, disporvi l'agnello e farlo rosolare da tutti i lati.
  2. Salarlo, peparlo, bagnarlo col vino e farlo evaporare.
  3. Coprire la pirofila con un foglio d'alluminio e proseguire la cottura in forno a 200 gradi per circa 90 minuti bagnandolo col fondo di cottura.
  4. Grattugiare finemente lo zenzero e amalgamarlo al miele.
  5. A cottura ultimata scolare l'agnello, spalmarlo con il miele e passarlo sotto il grill per 10 minuti.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 34 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

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