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Ricette cucina > Carne > Pagina 1 > Agnello In Salsa Al Limone

Agnello In Salsa Al Limone

	Tipo piatto	Carne
	A base di	Agnello
	Persone	2
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1000 G  Agnello Sardo    2 Spicchi  Aglio    1/2 Mazzo  Prezzemolo    1 Cucchiaio  Olio D'oliva Extra-vergine    2  Uova    1  Limone      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tritare finemente l'aglio e il prezzemolo. Disporre in una casseruola l'aglio e l'olio di oliva; far rosolare, aggiungere l'agnello a pezzi di media dimensione. Far cuocere per circa 20 minuti poi aggiungere il prezzemolo tritato e spegnere il fuoco. Sbattere 1 uovo e 1 tuorlo; spremere il limone sulla carne d'agnello e aggiungere l'uovo. Riaccendere il gas per pochi minuti e servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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