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Ricette cucina > Carne > Pagina 1 > Agnello Saporito

Agnello Saporito

	Tipo piatto	Carne
	A base di	Agnello
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1000 G  Cosciotto D'agnello Tagliato A Pezzi      Olio D'oliva    1  Cipolla    4  Pomodori Pelati    1 Spicchio  Aglio      Salvia      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Nell'olio caldo, insaporito con lo spicchio d'aglio sbucciato e spremuto con l'apposito utensile, far rosolare, a fuoco vivo, i pezzi di agnello, rigirandoli con 1 paletta. Unire la cipolla sbucciata e tagliata a fettine sottili; quando sarà morbida, unire i pomodori tritati e la salvia lavata. Salare e pepare. Far cuocere l'agnello per circa 1 ora, unendo di tanto in tanto qualche cucchiaio di acqua calda.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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