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Carne

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Carne

Agnello Saporito

Tipo piattoCarne
A base diAgnello
Persone4
Note -
Visite2064 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  cosciotto d'agnello tagliato a pezzi  
   olio d'oliva  
 1  cipolla  
 4  pomodori pelati  
 1 spicchio  aglio  
   salvia  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Nell'olio caldo, insaporito con lo spicchio d'aglio sbucciato e spremuto con l'apposito utensile, far rosolare, a fuoco vivo, i pezzi di agnello, rigirandoli con 1 paletta.
  2. Unire la cipolla sbucciata e tagliata a fettine sottili; quando sarà morbida, unire i pomodori tritati e la salvia lavata.
  3. Salare e pepare.
  4. Far cuocere l'agnello per circa 1 ora, unendo di tanto in tanto qualche cucchiaio di acqua calda.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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