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Dessert

Ananas Alla Crema

Tipo piattoDessert
A base diAnanas
Persone4
Note -
Visite3219 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6 fette  ananas sciroppato  
 6  ciliegie candite  
 100 g  marmellata d'albicocche  
 50 cl  latte  
 40 g  crema di riso  
 3  tuorli d'uovo  
 100 g  zucchero  
 2 cucchiai  kirsch  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Battere i tuorli a spuma con lo zucchero e unire la crema di riso e, mescolando, versare a filo il latte caldo.
  2. Cuocere a fuoco bassissimo per 15 minuti mescolando con una frusta.
  3. Levare dal fuoco e profumare con il kirsch.
  4. Versare la crema in un piatto da portata, disporvi sopra l'ananas e 1 ciliegia al centro di ogni fetta.
  5. Sciogliere la marmellata con 1 cucchiaio di kirsch e 2 di acqua, versarla sull'ananas.
  6. Servire fresco.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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