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Ricette cucina > Dessert > Pagina 1 > Ananas Alla Crema

Ananas Alla Crema

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Ananas
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   6 Fette  Ananas Sciroppato    6  Ciliegie Candite    100 G  Marmellata D'albicocche    50 Cl  Latte    40 G  Crema Di Riso    3  Tuorli D'uovo    100 G  Zucchero    2 Cucchiai  Kirsch  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Battere i tuorli a spuma con lo zucchero e unire la crema di riso e, mescolando, versare a filo il latte caldo. Cuocere a fuoco bassissimo per 15 minuti mescolando con una frusta. Levare dal fuoco e profumare con il kirsch. Versare la crema in un piatto da portata, disporvi sopra l'ananas e 1 ciliegia al centro di ogni fetta. Sciogliere la marmellata con 1 cucchiaio di kirsch e 2 di acqua, versarla sull'ananas. Servire fresco.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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