Polpettone Di Manzo Con Le Uova

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	polpa di manzo
	250 g	salsiccia
	5	uova
		formaggio grattugiato
	2 fette	pancarré
		latte
		olio d'oliva
	poca	noce moscata grattugiata
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rassodate 4 uova e sgusciatele.
2. Ammorbidite il pane in poco latte, passate al macinacarne la carne, la salsiccia spellata, il pane strizzato, incorporate l'uovo, il formaggio grattugiato, poca noce moscata grattugiata, sale e pepe.
3. Stendete la carta d'alluminio sul tavolo, oliatela, sopra fate uno strato con il composto, al centro mettete le uova sode e fate un polpettone.
4. Avvolgetelo nell'alluminio sistematelo in uno stampo da plumcake.
5. Passate in forno a 200 gradi per circa 45 minuti.
6. Lasciatelo raffreddare nello stampo.
7. Buon appetito!