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Carne

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Carne

Arrosto Al Sale (2)

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone6
Note -
Visite1281 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  noce di vitello  
 800 g  sale grosso  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Usare una pirofila che contenga quasi completamente la carne, lasciando lo spazio di 1 dito ai lati.
  2. Coprire il fondo della pirofila con uno strato di sale, disporvi la carne poi ricoprirla uniformemente ai lati e sopra con il resto del sale.
  3. Porre in forno ben caldo, scoperta, e cuocere per circa 40-50 minuti.
  4. Rompere la crosta di sale e servire subito la carne ancora calda.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 95 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

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