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Ricette cucina > Carne > Pagina 3 > Arrosto Di Maiale Al Profumo Di Bosco

Arrosto Di Maiale Al Profumo Di Bosco

Tipo piatto

Carne

A base di

Maiale

Persone

Note

Ingredienti	quantità	ingrediente
		Prosciutto Fresco Disossato
		Speck A Fettine
		Fesa Di Tacchino
Per Farcire La Fesa Di Tacchino:	1	Trancio Di Prosciutto Cotto
		Funghi Porcini
		Pane Bagnato Nel Latte
		Formaggio Grana Grattugiato
		Aglio
		Prezzemolo
		Bacche Di Ginepro
		Sale
		Pepe

Preparazione

Aprire una tasca sul prosciutto e dopo averla condita con sale e pepe, coprirla con le fette di speck, inserendo la fesa di tacchino farcita. Ricucire la tasca, salare e pepare l'esterno e legare prima di porre in forno a 200 gradi per circa 4 ore.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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