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Bagnun Di Acciughe

Tipo piattoAntipasti
A base diAcciughe
Persone4
Note -
Visite2957 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  acciughe  
   olio d'oliva  
 5  pomodori polposi  
   cipolla  
 2 spicchi  aglio  
 1/2 bicchiere  vino bianco  
   pane tostato  
   prezzemolo  
   sale  
   pepe  
   origano  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Imbiondire in una casseruola di coccio nell'olio, aglio e cipolla tritati.
  2. Spellare i pomodori, farli a pezzetti ed unirli all'intingolo.
  3. Aggiungere sale, pepe e cuocere per 10 minuti, unendo parte del vino.
  4. Disporre a strati le acciughe, bagnarle con il vino rimasto, aggiustare di sale e pepe, mescolare, unire il prezzemolo e cuocere per altri 10 minuti.
  5. Servire in ciotole singole con il pane tostato.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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