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Bavette Con Zucchine E Alici

Tipo piattoPrimi
A base diZucchine
Persone4
Note -
Visite1921 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo bavette integrali  
 200 g  acciughe  
 400 g  zucchine napoletane  
 1/2  cipolla  
   aglio  
   maggiorana  
   salvia  
   basilico  
   vino bianco secco  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale marino  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Imbiondire la cipolla in olio, aglio; unire un trito di erbe aromatiche, poi le zucchine a fettine e rosolare.
  2. Far brasare a fiamma bassa per 15 minuti unendo sale, pepe e vino.
  3. Unire le acciughe prive di lisca e testa e far cuocere 5-6 minuti.
  4. Lessare la pasta, scolarla e insaporirla nell'intingolo.
  5. Rifinire con basilico fresco.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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