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Bigoli Con Le Noci

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Gherigli Di Noci
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   320 G  Pasta Tipo Bigoli    2 Cucchiai  Olio D'oliva Extra-vergine    1 Spicchio  Aglio    100 G  Gherigli Di Noci    1  Acciuga      Prezzemolo Tritato  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Mentre bolle l'acqua per la pasta, in un tegame far imbiondire lo spicchio d'aglio nell'olio; toglierlo e mettervi i gherigli di noci; cuocerli a fuoco moderato per 3-4 minuti avendo cura di non bruciarli; unire l'acciuga e discioglierla. Cuocere i bigoli al dente, scolarli trattenendo un po' d'acqua e mantecarli nella salsa unendo il prezzemolo.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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