Pomodori Acerbi

Ingredienti	quantità	ingrediente
		pomodori
		aceto di vino
		olio d'oliva
		prezzemolo
		aglio
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Si tagliano i pomodori a fettine, si salano, si tengono per 24 ore in un recipiente immersi nella loro acqua con un peso sopra.
2. Passato questo tempo si scolano e si tengono per 24 ore nell'aceto.
3. Si scolano di nuovo, si condiscono con olio, prezzemolo, aglio e si mettono nei vasetti.
4. Buon appetito!