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Carne

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Carne

Bistecche Alle Olive (2)

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone4
Note -
Visite1018 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 fette  scamone di manzo (fette di 600 g)  
 10  olive verdi  
 1 falda  peperone sott'aceto  
 2  filetti d'acciughe sott'olio  
 1  uovo  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
 1 manciata  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Snocciolare le olive, poi frullarle con il peperone, le acciughe, 2 cucchiai di olio e il solo tuorlo.
  2. Spennellare di olio le bistecche e farle grigliare sulla graticola ben calda, 2-3 minuti per parte.
  3. Salarle appena, cospargerle con una manciata di pepe e servire calde, con la salsa preparata a parte.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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