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Pesce

Boreto Alla Graisana Grado

Tipo piattoPesce
A base diRombo
Persone4
Note -
Visite2120 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  rombo di 1000 g  
 50 cl  olio d'oliva extra-vergine  
   aceto di vino  
   aglio  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far soffriggere nell'olio alcuni spicchi d'aglio finché prendano un colore scuro, toglierli e, a fiamma vivace, cuocervi il pesce precedentemente pulito e lavato spruzzandolo con l'aceto.
  2. Far evaporare e allungare con acqua coprendo il pesce a metà.
  3. Aggiustare di sale e pepe e portare a cottura.
  4. Accompagnare con polenta.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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