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Pesce

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Pesce

Bourguignonne Di Verdure E Pesce

Tipo piattoPesce
A base diGamberoni
Persone4
Note -
Visite1954 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   gamberoni  
   coda di rospo (rana pescatrice)  
   spigola di mare a fettine sottili  
   cavolfiore  
   porri  
   carotine  
   brodo vegetale aromatizzato con spezie  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondare le verdure; lasciare le carote intere, il porro a trance diagonali di circa 1 dito.
  2. Portare ad ebollizione il brodo e portarlo a tavola nella pentola dotata di fornelletto; servirsi nei piatti verdure, gamberoni sgusciati crudi, pesce.
  3. Cuocere nel brodo a piacimento man mano le une e gli altri e accompagnare con salse.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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