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Carne

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Carne

Braciole Alla Senape

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite1079 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  braciole di maiale  
 4  scalogni  
 30 g  pangrattato  
 1 cucchiaio  senape  
 1 cucchiaio  erbe aromatiche miste  
 60 g  burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Dorare le braciole in metà burro, salarle, peparle e cospargerle col pangrattato mescolato alle erbe.
  2. A fiamma bassa cuocerle per 10 minuti girandole un paio di volte.
  3. Levarle dalla padella e tenerle in caldo.
  4. Unire al fondo di cottura 2 cucchiai di acqua, il resto del burro, gli scalogni tritati, la senape e mescolare.
  5. Rimettere la carne nella padella e farla insaporire per 3-4 minuti.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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