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Carne

Braciole Di Maiale Al Cognac

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite888 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  braciole di maiale  
 1  cipolla  
 2 spicchi  aglio  
 1/2 bicchiere  cognac  
 1/2 bicchiere  vino bianco  
   paprica  
   prezzemolo  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Affiancare le braciole in una terrina e bagnarle con cognac, vino, olio; l'aglio schiacciato, la cipolla affettata, la paprica, il sale.
  2. Coprire la carne con la marinata (eventualmente aggiungere altro vino).
  3. Coprire e far marinare 3 ore.
  4. Porre le braciole su una griglia calda e cuocere da ambo i lati spennellando con la marinata.
  5. Servire con prezzemolo tritato e verdure alla griglia.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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