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Pesce

Brodetto Di Pesce Abruzzese

Tipo piattoPesce
A base diPesce
Persone4
NoteLuogo: Abruzzo.
Visite2081 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1500 g  pesce assortito (scorfano e altri pesci di spina, molluschi, crostacei)  
 15  peperoncini dolci essiccati  
 1  cipolla  
   olio d'oliva extra-vergine  
   aceto di vino rosso  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un tegame rosolare nell'olio la cipolla e i peperoncini interi; toglierli dal fuoco.
  2. Una volta raffreddati, pestarli in un mortaio aggiungendo poco a poco l'aceto.
  3. Rimettere nel tegame; appena prende bollore unire i pesci cominciando dai molluschi, quindi lo scorfano e gli altri.
  4. Salare e far cuocere ancora 15 minuti.
  5. Servire su fette di pane.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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Sono presenti 1 commenti.

nessunobecylove domenica 17 aprile 2011 19:441/1
Ciao Cari!,
Sono becy, una bella ragazza, ho appena letto il tuo profilo e mi ha profondamente moved.I pensare che sei un person.So molto interessante ho deciso di utilizzare la possibilità di conoscere you.I non credo che l'età apparenza è così important.The più importante è quello che è dentro di te e come ti senti il life.I conoscere questa vita da molte parti, e io invece sto mature.I credo che dovremmo usare tutte le possibilità di essere amici. Rispondere a me attraverso il mio privato e-mail Indirizzo e-mail (becyloveox@yahoo.com)
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