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Carne

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Carne

Brodosini

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite501 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  farina  
 30 g  lardo di maiale  
 30 g  guanciale di maiale  
 2  uova  
 100 cl  brodo di carne  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Con la farina e le uova preparare un impasto e stendere una sfoglia sulla spianatoia; ricavarne quindi delle tagliatelle larghe e corte.
  2. Portare ad ebollizione il brodo; unirvi poi il guanciale e il lardo tritati finemente e precedentemente rosolati in un tegamino; unirvi anche le tagliatelle.
  3. Cuocere alcuni minuti e portare in tavola.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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