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Bruschetta Ai Capperi

Tipo piattoAntipasti
A base diCapperi
Persone4
Note -
Visite788 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 fette  pane pugliese  
 4  tuorli d'uovo  
 4 cucchiai  formaggio pecorino grattugiato  
 2  filetti d'acciughe sott'olio  
 1 cucchiaio  capperi  
 4  olive nere snocciolate  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritare le acciughe con i capperi.
  2. In una terrina mettere i tuorli, il trito, il pecorino e amalgamare bene il composto.
  3. Tritare grossolanamente le olive.
  4. Spalmare il pane con la crema di capperi e distribuirvi sopra i pezzetti di olive.
  5. Cuocere in forno caldo a 220 gradi per 5-8 minuti circa, finché l'uovo non si sarà cotto.
  6. Servire le bruschette tiepide.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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