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Bucatini Alle Acciughe (2)

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Acciughe Salate
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Pasta Tipo Bucatini    200 G  Acciughe Salate    1 Spicchio  Aglio    50 G  Olio D'oliva      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Pulire, diliscare e sciacquare bene le acciughe e asciugarle. Schiacciare l'aglio e farlo imbiondire con l'olio a fuoco dolce. Levare l'aglio quando sarà dorato e unire le acciughe. Farle cuocere ma non friggere e sminuzzarle con una forchetta durante la cottura. Lessare i bucatini in abbondante acqua poco salata, scolarli e condirli con il sugo di acciughe.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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