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Primi

Bucatini Capperi E Olive

Tipo piattoPrimi
A base diCapperi
Persone4
Note -
Visite823 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo bucatini  
 80 g  olive nere snocciolate  
 1 manciata  capperi  
   prezzemolo tritato  
 1 spicchio  aglio  
   olio d'oliva  
   formaggio pecorino grattugiato  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Versare i bucatini in acqua salata in ebollizione.
  2. Intanto soffriggere in 6 cucchiai di olio l'aglio intero e il prezzemolo.
  3. Unire le olive tagliate a rondelle, i capperi tritati e soffriggere a fuoco basso per 2 minuti.
  4. Scolare i bucatini e versarli nel tegame con la salsa (dopo aver tolto l'aglio) e farli insaporire a fuoco vivo.
  5. Condirli con il pecorino, mescolare e servirli subito.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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