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Bucatini Con Zucchine (2)

Tipo piattoPrimi
A base diZucchine
Persone4
Note -
Visite924 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo bucatini  
 400 g  zucchine  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 2 spicchi  aglio  
 200 g  ricotta romana  
 1 pezzetto  peperoncino rosso  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare le zucchine, privarle delle punte, tagliarle a tronchetti, dividere questi ultimi in 4 parti e metterli in 1 tegame con l'olio, l'aglio sbucciato e affettato, sale e un pezzetto di peperoncino sbriciolato.
  2. Farle rosolare per 30 minuti a fiamma bassa.
  3. Intanto, cuocere i bucatini al dente.
  4. Scolarli e metterli in 1 zuppiera, rovesciarvi sopra le zucchine e unire la ricotta, mescolando bene il tutto.
  5. Servire subito.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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