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Dessert

Budino Di Marroni

Tipo piattoDessert
A base diCastagne Marroni
Persone6
Note -
Visite356 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  castagne marroni  
 150 g  zucchero  
 20 g  cedro candito, uvetta sultanina e pinoli  
 1 bicchierino  rum  
 1 pizzico  sale  
Per La Guarnizione:    panna montata  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pelare e lessare i marroni con 1 pizzico di sale, passarli al setaccio e mescolarli con uno sciroppo preparato con lo zucchero sciolto in un po' d'acqua, a caldo.
  2. Mescolare accuratamente, aggiungere i pinoli, il cedro a pezzetti, l'uvetta lavata e asciugata ed il rum.
  3. Versare il composto in 1 stampo e metterlo in frigo.
  4. Prima di servire, sformare e ricoprire di panna montata.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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