Budino Di Pesche (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	pesche
	20 cl	latte
	10 cl	panna
	100 g	zucchero
	15 g	colla di pesce
		menta fresca
	10	lamponi
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere la colla di pesce ad ammorbidire in acqua fredda.
2. Versare il latte in 1 casseruola, unire lo zucchero e, sempre mescolando, farlo sciogliere.
3. Unire la colla di pesce e riamalgamare il tutto.
4. Filtrare la preparazione.
5. Sbucciare e tagliare a pezzetti le pesche e unirle al composto insieme con la panna.
6. Frullare la preparazione e disporla in 1 stampo da budino.
7. Mettere in frigo per 3 ore.
8. Quando il composto si sarà solidificato, sformarlo su 1 piatto da portata e decorare con lamponi e menta.
9. Buon appetito!