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Ricette cucina > Dessert > Pagina 11 > Budino Di Riso (6)

Budino Di Riso (6)

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Riso
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   250 G  Riso    100 Cl  Latte    100 G  Zucchero    100 G  Mandorle    2  Uova    1  Tuorlo D'uovo    1 Cucchiaino  Cannella    5  Biscotti Amaretti    Poco  Rum      Zucchero A Velo    1 Presa  Sale    50 G  Burro  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Portare a ebollizione il latte, versarvi il riso, lo zucchero e una presa di sale. Cuocere finché il latte sarà completamente assorbito. Unire il burro, le uova, il tuorlo, le mandorle tritate, 1 cucchiaino di cannella, poco rum e mescolare bene. Imburrare uno stampo e cospargerlo con gli amaretti sbriciolati. Versarvi il composto e cuocere a bagnomaria in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti. Lasciar freddare il budino, sformarlo, spolverizzarlo di zucchero a velo

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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