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Pesce

Calamari Imbottiti (2)

Tipo piattoPesce
A base diCalamari
Persone4
Note -
Visite2995 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  calamari  
 100 g  pangrattato  
 1 cucchiaio  olio d'oliva extra-vergine  
 5  capperi  
 2 spicchi  aglio  
 50 g  formaggio scamorza  
 250 g  pomodori pelati  
 100 cl  vino bianco  
 1 spicchio  peperoncino  
   prezzemolo  
   formaggio parmigiano grattugiato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire i calamari.
  2. Versare in una ciotola gli altri ingredienti, 1 spicchio d'aglio e mescolare il tutto.
  3. Imbottire i calamari chiudendoli con la testa mantenuta da uno stuzzicadenti.
  4. Soffriggere l'altro aglio, aggiungervi i calamari, vino, sale ed infine i pelati e il prezzemolo.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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